Erdnussbutterkekse mit Schokoladen Aroma

In einer großen Schüssel Rahmbutter, Weißzucker und braunen Zucker glatt streichen. Eier, Eigelb und Vanille dazugeben und schaumig rühren. Erdnussbutter unterrühren. Mehl, Natron und Salz zusammen sieben und in die Erdnussbuttermischung einrühren. Zum Schluss die Erdnüsse unterrühren. Den Teig mindestens 2 Stunden lang kühl stellen. Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein Cookie-Blatt leicht einfetten. Den Teig zu walnussgroßen Kugeln rollen. Auf das vorbereitete Keksblatt legen und mit einer Gabel leicht flach drücken. Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. Cookies sollten oben trocken aussehen. Auf dem Cookie-Blatt einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es herausnehmen, um es vollständig auf einem Rack abzukühlen. Diese Kekse schmecken hervorragend, wenn sie leicht untergart werden.