Französische Buttercreme-Frostung mit Walnuss Aroma
fein glanzvoll
Diese Buttercreme ist ideal, um Kuchen zu glasieren und darauf zu schreiben. Es wird hart, wenn es gekühlt wird, also müssen Sie es vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen lassen. Mit diesem Rezept kannst du keine Blumen machen. Ich benutze dieses Rezept jedes Mal, wenn ich Geburtstagskuchen für meine Familie mache.
Zubereitung:
Französische Buttercreme-Frostung mit Walnuss Aroma
Schwere Sahne und Mehl in einer kleinen Schüssel mischen. Die Mischung in der Mikrowelle 45 Sekunden lang bei hoher Temperatur erwärmen. Zum Abkühlen beiseite legen. In einer Rührschüssel Butter, Kürbis, Puderzucker, Vanilleextrakt und Butter-Extrakt mischen. Mit dem Elektromixer und dem Elektromixer auf niedrig schlagen, bis sie kombiniert sind. Dann bei mittlerer Geschwindigkeit 6-8 Minuten lang schlagen. Als nächstes die Schlagobers-Mischung zugeben und bei mittlerer Geschwindigkeit weitere 10 Minuten schlagen. (Die Mischung erscheint zunächst süss, wird aber flauschig.)
Zutaten:
- 225 g ungesalzene Butter
- 100 g Kürzung
- 240 g Puderzucker
- 5 ml Vanilleextrakt
- 1 ml Extrakt mit Butteraroma
- 120 ml schwere Schlagsahne
- 30 g Allzweckmehl
- 2-4 ml Walnuss Aroma
Nährwerttabelle
Pro Portion:
- 334 Kalorien
- 27,6 g Fett
- 22,2 g Kohlenhydrate
- 0,6 g Protein
- 54 mg Cholesterin
- 6 mg Natrium
- Vollwerternährung
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