Heidelbeer-Sauerrahm-Kaffee-Kuchen mit Sugarcookie Aroma

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Eine 9-Zoll-Bundtpfanne einfetten und bemehlen. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind. Die Eier einzeln unterrühren, dann Sauerrahm und Vanille unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, in den Teig geben und unterrühren. Blaubeeren unterheben. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Pfanne geben. In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Zimt und Pekannüsse verrühren. Die Hälfte dieser Mischung über den Teig in der Pfanne streuen. Den restlichen Teig darüber geben und dann die restliche Pekannussmischung darüber streuen. Mit einem Messer oder einem dünnen Spachtel die Zuckerschicht in den Kuchen schütteln. Im vorgeheizten Backofen 55 bis 60 Minuten backen, oder bis ein in die Krone des Kuchens eingesetztes Messer sauber herauskommt. In der Pfanne über ein Gitterrost abkühlen lassen. Auf einen Servierteller legen und fest klopfen, um die Pfanne zu entfernen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.