Schokoladen-Rum-Mousse-Torte mit Schokolade mit Sweet Peach Aroma

In einer kleinen Schüssel Gelatine auf kaltes Wasser streuen, 1 Minute ziehen lassen, um sie weich zu machen. In kochendem Wasser unterrühren, bis die Gelatine vollständig gelöst ist. Es muss in flüssiger Form vorliegen, wenn Sie es der Kuchenfüllung hinzufügen. Wenn es sich verfestigt, in der Mikrowelle ca. 10 bis 15 Sekunden ziehen lassen und dann umrühren, bis der Klumpen frei ist. In einer großen Schüssel Zucker, Kakao und Pudding mischen. 2 Tassen Sahne, Vanille und 1 Teelöffel Rum-Extrakt unterrühren. 30 Sekunden lang mit einem Elektromixer auf niedrig schlagen, dann auf hoch schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Nach und nach die Gelatinemischung unterrühren, bis sie vermischt ist. Die Füllung in die Kuchenkruste gießen. In einer kleinen, gekühlten Schüssel 1 Tasse Sahne mit Puderzucker und 2 Teelöffeln Rum-Extrakt schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Auf die Schokoladenfüllung streichen. Mindestens 2 Stunden vor dem Schneiden und Servieren kalt stellen.