Seafoam Vereisung mit Grapefruit Aroma
klassisch gehaltvoll
Dieses Dessert mit Ahorngeschmack und Eiweiß, braunem Zucker und Maissirup hat eine leichte Butterscotchfarbe.
Zubereitung:
Seafoam Vereisung mit Grapefruit Aroma
Eiweiß, braunen Zucker, Wasser und Sirup auf den Doppelkocher geben. Alles gut vermengen. Über schnell kochendes Wasser stellen. Konstant mit dem Elektroschläger schlagen, während er 7 Minuten lang kocht, oder bis er in Spitzen steht, wenn der Schläger angehoben wird. Vom Herd nehmen. Füge Ahornaroma hinzu. Beat. Füllt und frostet 2-Schicht-Kuchen, 8 oder 9 Zoll.
Zutaten:
- 2 Eiklarweiß
- 330 g verpackter brauner Zucker
- 80 ml kaltes Wasser
- 8 ml leichter Maissirup
- 5 ml Ahornaroma-Extrakt
- 2-4 ml Grapefruit Aroma
Nährwerttabelle
Pro Portion:
- 111 Kalorien
- 0 g Fett
- 27,7 g Kohlenhydrate
- 0,6 g Protein
- 0 mg Cholesterin
- 18 mg Natrium
- Vollwerternährung
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Grapefruit Aroma
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